26 juillet 2015

Mousse Framboise

Bonsoir, Un gâteau tout léger avec des fruits de saison, Une mousse Framboise, biscuit cuillère. Bonne soirée Donnez moi vos impressions, vous aimez.... Merci, Fraisyfaise.
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06 juillet 2013

Petite Coccinelle

Coucou les filles, Je vous avais promis une drôle de confection pour dimanche soir, mais oups, petit contre-temps, voici cette drôle de réalisation : Une petite coccinelle réalisée pour un repas entre amis, et notamment pour une amie fan de coccinelle. Là voici après le passage des gourmands : Il s'agissait d'une génoise au chocolat, et mousse de fraise, décor en pâte à sucre. Bisous FRAISYFAISE.   A la demande d'Annefiso, voici la recette de la coccinelle. Je me suis servi d'un moule en forme d'oeuf, mais on peu se... [Lire la suite]
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12 mai 2013

Charlotte des Iles

Bonsoir, Aujourd'hui à défaut d'avoir le soleil dehors, j'ai décidé de le faire rentrer dans la maison avec un repas réunionnais. Le dessert était une Charlotte à la mangue. Recette pour 6 personnes : 24 biscuits à la cuiller, 2 grosses mangues bien mûres, 20g de sucre glace, 5 feuilles de gélatine, 25cl de crème fraiche bien froide, Pour imbiber les biscuits : 10cl de sirop de canne et 10cl d'eau. Pour le sirop : 250g de sucre en poudre, 10cl d'eau, 1 cuillère à soupe de rhum. Pour le nappage : 100g de pulpe de mangue, 1... [Lire la suite]
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14 avril 2013

Douceur en chocolat.

Coucou, les filles. Ce week end je ne sais pas si c'est le soleil, mais je n'ai pas beaucoup mis les pieds devant mon PC. Je vous présente ce soir l'une de mes confections réalisées pour un anniversaire, les autres suivront : Génoise au chocolat, mousse au chocolat, glacage brillant au chocolat. Heureusement une pointe de couleur réveille tout cela, les fleurs en pâte à sucre. Bisous Fraisyfaise.
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