12 mai 2013

Charlotte des Iles

Bonsoir, Aujourd'hui à défaut d'avoir le soleil dehors, j'ai décidé de le faire rentrer dans la maison avec un repas réunionnais. Le dessert était une Charlotte à la mangue. Recette pour 6 personnes : 24 biscuits à la cuiller, 2 grosses mangues bien mûres, 20g de sucre glace, 5 feuilles de gélatine, 25cl de crème fraiche bien froide, Pour imbiber les biscuits : 10cl de sirop de canne et 10cl d'eau. Pour le sirop : 250g de sucre en poudre, 10cl d'eau, 1 cuillère à soupe de rhum. Pour le nappage : 100g de pulpe de mangue, 1... [Lire la suite]
Posté par FRAISYFAISE à 22:09 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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