05 février 2014

Tarte Chocolat Orange

Bonjour, Voici ma participation au BATTLE FOOD 9 Le thème est CHOCOLAT et FRUITS Pour moi ce sera une TARTE CHOCOLAT - ORANGE Je me suis inspirée d'une recette (Règles d'or) de l'Encyclopédie du CHOCOLAT (que j'ai eu pour Noël) : Procédé de confection : une pâte sablée, confiture d'orange, 150g de chocolat noir à 70%, 150g de crème liquide entière, 50g de beurre demi-sel. Etalez la pâte sablée dans un cercle à pâtisserie, laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur avant d'enfourner à 150/160 ° jusqu'à l'obtention d'une... [Lire la suite]
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02 mai 2013

Recette du gateau fête de la musique

Bonsoir, Comme promis voici la recette du gâteau "fête de la musique". Je me suis servie de la recette du livre "Gâteaux de Mariage en pâte à sucre" d'Alexandra HEMON du blog "Maman les p'tits gâteaux". Le sponge cake (ou gâteau éponge en français) : Pour un moule rond de 20cm : 350g de beurre mou, 350g de sucre en poudre, 350g de farine avec levure incorporée, 175g de farine, 6 oeufs. Arôme facultatif : Chocolat : 1CS de cacao pour 1CS d'eau chaude ; Vanille : extrait de vanille : Orange : zeste d'orange + jus. Préchauffez le... [Lire la suite]
Posté par FRAISYFAISE à 19:12 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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