07 juillet 2013

Tartare de tomates et quenelle de glace au concombre.

Bonjour, Voici l'entrée qui figurait au repas d'hier midi : TARTARE DE TOMATES & QUENELLE DE GLACE AU CONCOMBRE Procédés de confections (pour 6 personnes) : Tartare de tomates : Coupez en petits dés 6 belles tomates, dans un saladier ajouter 6 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, une botte de basilic coupée en petits morceaux, sel et poivre du moulin. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2heures. Glace au concombre : Épluchez un concombre, le couper en morceaux.... [Lire la suite]
Posté par FRAISYFAISE à 17:05 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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