25 avril 2017

PAVLOVA DE PRINTEMPS

  Bonjour, Aujourd'hui recette de la : PAVLOVA DE PRINTEMPS : Pour 6 personnes Meringue : 150g de blancs d'oeufs, 215g de sucre semoule, 15g de maïzena, 1 cuillère à café de vinaigre blanc, 1 pincée de sel Mélanger les blancs, le sucre et la maïzena Fouetter au batteur 8 minutes à vitesse 6-8 Ajouter le vinaigre puis la pincée de sel Fouetter 1 minute à vitesse maximum pour serrer l'ensemble Pocher un cercle de 22 cm de diamètre assez épais Puis former des volutes tout autour du cercle avec une poche à douille... [Lire la suite]
Posté par FRAISYFAISE à 21:45 - Commentaires [4] - Permalien [#]
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