31 août 2013

Gateau anniversaire pour Manon

Bonsoir, Voici le gâteau d'anniversaire que j'ai fait pour la petite Manon qui fête ses 4 ans. BON ANNIVERSAIRE MANON. Ce gâteau participe au jeu Concours du magazine de l'été du magazine CAKE DESIGN. CLIC SUR LA BANNIERE POUR ACCEDER A LA PAGE Bonne soirée, à toutes et à tous. Bon dimanche. Fraisyfaise    
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26 août 2013

Fleur de Tomates (façon carpaccio)

Bonsoir, Ce soir que diriez-vous d'une salade de tomates ? Non pas une salade toute simple, mais des tomates de toutes les couleurs présentées sous forme de fleur, façon carpaccio...... Alors elle vous plaît ma salade de Tomates, ou Fleur de Tomates (façon carpaccio) Pour 4 personnes : 2 tomates noires de Crimée, 4 tomates vertes green zebra, 4 tomates grappes, des tomates cerises oranges et jaunes, 5 cuillères à soupe d'huile d'olive, 8 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc, une cuillère à café de moutarde, une petite... [Lire la suite]
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23 août 2013

Salade Abricots aux crevettes.

Coucou, Ce soir voici une petite salade toute fraîche, Salade d'abricots aux crevettes Pour 6 personnes : 24 crevettes roses décortiquées, 18 abricots, 225g de pousses d'épinards, 3 cuillères à soupe de miel, 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, fleur de sel, poivre. * Lavez et coupez en deux les abricots. * Faîtes chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle. Faire revenir 3 minutes le miel et les abricots. Réservez dans un saladier. * Versez 1 cuillère à soupe... [Lire la suite]
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21 août 2013

SALON DU CAKE DESIGN A LYON

  Pour tous et toutes les fans du cake design, ne manquez pas le salon du cake design qui se tiendra les 12 & 13 octobre 2013 à LYON. Faîtes suivre l'info.... Bisous FRAISYFAISE
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21 août 2013

Trilogie de Verrines.

Coucou, voici la Trilogie de Verrines ..... Et voici les recettes (pour 6 verrines de chaque), La plus en avant, vous la connaissez "Abricots en gelée de Thym" Celle du milieu : "Framboises en Chantilly Lavande" : Il faut : 250g de framboises, 6 biscuits roses de Reims, 20cl de crème fraîche liquide, 4 cuillères à soupe de sirop de lavande, du colorant rouge et du colorant bleu (pour obtenir du violet). Le matin pour midi préparez la chantilly lavande, mélangez la crème liquide avec le sirop à la lavande et les colorants. Passez... [Lire la suite]
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18 août 2013

Abricots en gelée de Thym

Coucou, me revoilà, avec plein de nouvelles recettes en tête. Voici le dessert que nous avions à midi : Abricots en gelée de Thym   * Abricots en gelée de Thym (à préparer la veille) : une boite d'abricots au sirop (1/4), 6 cuillères à soupe de sirop de thym, 15cl d'eau, 2 cuillères à café d'agar-agar, 6 spéculos. Égoutter les abricots en réservant le jus. Découper les abricots en petits morceaux et les déposer dans les verrines.  Ajouter au jus environ 15cl d'eau (afin d'obtenir un sirop de 20cl), le sirop de thym,... [Lire la suite]
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26 juillet 2013

Bouchée de St Jacques chantilly vanillée

Bonsoir, Pour ce soir, je vous propose une bouchée apéritive : Bouchée de St Jacques - chantilly vanillée Méthode de confection : Pour 24 cuillères : 20cl de crème fraîche liquide, 2 cuillères à café de fumet de poisson déshydraté, 24 st jacques, une gousse de vanille. Faire bouillir la crème, hors du feu ajoutez le fumet de poisson. Remuez délicatement et ajoutez la gousse de vanille. Laissez infuser pendant 1/2 heure au moins. Faire cuire les st jacques à la poêle avec une noisette de beurre. Réservez Faire réchauffer... [Lire la suite]
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25 juillet 2013

Retour de la Coccinelle, mais en rose.

Bonsoir, Je vous présente ce soir une coccinelle toute rose, Cette cocinnelle a été réalisée par Annefiso pour l'anniversaire de sa fille. N'est-elle pas toute mignonne cette petite coccinelle rose ? Je suis sûre que sa fille a été ravie. Bisous Et un grand merci à Annefiso pour adapter ma recette au goût de sa fille. Fraisyfaise
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24 juillet 2013

"Cake aux accents du sud" pour partir en pique-nique.

Bonsoir, Voici ma participation au Culino-Versions du mois de Juillet : "CAKE AUX ACCENTS DU SUD" Procédé de confection : Matières premières : * Pour la pâte : 250g de farine, 4 oeufs, 10cl de lait, 20cl d'huile d'olive, 1 sachet de levure chimique * Pour la garniture : 150g de feta, 60g de tomates séchées, 50g d'aubergines grillées, feuilles de basilic. Confection : Préchauffez le four à 180°. Détaillez la féta, les tomates et les aubergines en petits morceaux. Effeuillez et ciselez le basilic. Travaillez dans un saladier... [Lire la suite]
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21 juillet 2013

Résultats du concours Fraisyfaise.

Coucou, Enfin le résultat, choix cornélien, mon fils voulait manger tous les cupcakes, et garder les autres créations dans sa chambre. Il m'a supplié de tous les choisir. Sur son conseil, il n'y aura pas de gagnant, mais plusieurs gagnants : dans la 1ère catégorie : Pâtisserie : 4 gagnantes   Un cupcake régressif de Valérie du blog "patisseriesvalerie"   Le Cupcake de Fraisyfaise de Sarah du blog "Les Sucreries de Sarah" Un cupcake au caramel, cream chease au salidou m & m's. de Maryline (qui n'a pas de... [Lire la suite]
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