31 juillet 2015

Des Ti Choux,

Bonjour, Voici une pièce montée que j'ai eu l'honneur de faire pour la communion  de Kéo. Petits choux garnis d'une crème légère à la vanille. Nougatine, et vélo en sucre. Bonne journée Bisous Fraisyfaise.    
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29 juillet 2015

Reine des neiges

Bonjour, Un peu de fraicheur avec un gâteau Reine des neiges. Il s'agit d'une génoise, ganache chocolat blanc framboise. La glace est en sucre coloré. Pâte à sucre. Bisous Fraisyfaise.
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26 juillet 2015

Mousse Framboise

Bonsoir, Un gâteau tout léger avec des fruits de saison, Une mousse Framboise, biscuit cuillère. Bonne soirée Donnez moi vos impressions, vous aimez.... Merci, Fraisyfaise.
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12 juillet 2015

DIPLOME DE CAP PATISSERIE - UNE NOUVELLE AVENTURE.

Bonjour à toutes et à tous, Je vais enfin pouvoir vous expliquer mon absence sur la toile. Un projet me tenait à coeur Et voici le résultat, je suis depuis juillet officiellement PATISSIERE PROFESSIONNELLE J'ai obtenu mon   Fraisyfaise
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30 novembre 2014

Les goûters Rigolos

Bonjour, voici un gâteau fait pour un goûter entre enfants. Les petits poussins : Voici le procédé de confection, qui peut paraître compliqué, mais non GATEAU AU YAOURT, et GANACHE. Je me suis bien amusée en le faisant, et les enfants se sont régalés... * Ganache au chocolat noir : - 100 g de crème liquide - 100 g de chocolat  noir Faîtes chauffer la crème liquide, concassez le chocolat, versez la crème bouillante sur le chocolat, attendre environ 3 minutes, puis fouettez pour obtenir un mélange lisse. réservez au... [Lire la suite]
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30 novembre 2014

PARIS-BREST

Bonjour, Je vous présente le dessert d'aujourd'hui, un gros PARIS-BREST, et ses 6 petits.... Bisous Fraisyaise
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13 octobre 2014

Sur un air d'opéra....

Bonsoir, Après cette longue absence, je vous propose un dessert tout en légèreté : LA PAVLOVA un dessert à base de meringue nommé en l'honneur de la ballerine russe Anna Pavlova, voici mon interprétation : Une meringue, une chantilly parfumée à la menthe, et des framboises. Bonne Soirée Fraisyfaise.
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03 juin 2014

Clafoutis à la mode de chez Nicole

Bonsoir, Voici le dessert de Dimanche Midi, un clafoutis Cerise Pistache, j'ai repris la recette de Nicole, et une pure merveille a envahie notre table. Merci Nicole pour cette bonne recette. Si vous aussi vous voulez réaliser cette recette voici le lien Clafoutis aux cerises pistache..... Et voici ma réalisation Bisous Bonne soirée Fraisyfaise  
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02 juin 2014

Concours Halwatishop

Bonsoir, Ce soir, un petit message pour vous faire partager un bon plan, un jeu organisé par HALWATISHOP, les spécialistes de la pâte à  sucre et des cupcakes connaissent... Voici les modalites du jeu : Concours halwatishop Chèr(e)s visiteurs, halwatishop lance un concours afin d'offrir un superbe lot d'articles pâtissiers. Sa valeur est de 172€ et il vous sera livré gratuitement que vous résidiez en France métropolitaine ou dans les pays européens (pris en charge par la boutique). Pour participez il suffit de publier un... [Lire la suite]
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09 mai 2014

Blog en pause - en fin de pause -

Bonsoir, Ces derniers temps je n'ai pas été très présentes sur la toile, à mon grand désespoir. Mais me voici de retour et j'éspère pour très longtemps.... Pendant mon absence devinez comment je me suis occupée..... et oui, j'ai "Pâtissé"..... Voici un aperçu des quelques recettes qui suivront prochainement. Bisous à toutes, je vais de ce pas, visiter vos blogs, bonne soirée.... Fraisyfaise
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