Bonjour,

Aujourd'hui Rendez-vous pour un TOUR RAPIDE n°139

pour "Un tour en Cuisine"

Un tour en cuisine

Je dois piocher une recette dans le blog "Les expériences culinaires de Chau7"

Et voici ma petite découverte :

Une Tarte Choco-Mascarpone

Tarte Choco-mascarpone

Procédé de confection :

1 rouleau de pâte sablée, 3 oeufs, 250g de mascarpone, 10cl de crème liquide, 20g de beurre (pas utilisé car comme Chau7 j'ai utilisé le papier sulfurisé de la pâte), 80g de chocolat noir, 1 citron, 60g de sucre, 1 cuillère à soupe de fécule, 1 sachet de sucre vanillé, sel.

Dérouler la pâte et en tapisser un moule à tarte.

Mélanger les oeufs avec les sucres, le mascarpone, le jus de citron, la crème, la fécule et deux pincées de sel.

Laisser fondre le chocolat haché au micro-ondes (pour moi au bain-marie). Diviser la préparation aux oeufs en 2 parts.

En mélanger une moitié avec le chocolat fondu et verser sur le fond de tarte. Réfrigérer 20 minutes.

Verser le reste de préparation aux oeufs par dessus la première couche refroidie, cuire 35 minutes au four préchauffé à 200°.

Laisser refroidir et déguster. Tout le monde a adoré.

Je vais voir la réalisation du blog "Les gourmandises de Némo"

Bon dimanche

Bisous

Fraisyfaise