Sablés pain d'épices.

30 décembre 2013

Bonjour,

Aujourd'hui des cadeaux gourmands

des sablés-pain d'épices.

Voici la recette (toute simple) : 15g de beurre, 50g de miel liquide, 60g de sucre roux, 150g de farine, 1/2 sachet de levure chimique, 1 cuillère à café de mélange pour pain d'épices, 1 oeuf battu.

Mélangez ensemble la farine, la levure et le mélange pour pain d'épices.

Faîtes fondre le beurre. Retirez du feu et ajoutez le miel liquide, et le sucre roux.

Versez le mélange beurre-miel-sucre, sur le mélange farine-levure-épices, en remuant avec une cuillère en bois jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Ajoutez l'oeuf battu et formez une boule de pâte à la main.

Laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.

Étalez la pâte sur un plan de travail fariné, puis à l'aide d'un emporte pièce découpez les biscuits.

Déposez les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson.

Faire cuire 10 minutes à 150°.

Décoration : Pâtes à sucre de diverses couleurs, perles et étoiles en sucre.

Étalez la pâte à sucre, puis à l'aide d'un emporte pièces découpez les formes. Les collez avec un peu d'eau sur les biscuits refroidis.

Finir la décoration en collant (avec un peu d'eau) des perles et étoiles en sucre.

Servir avec un thé, un café, ou un chocolat. ou faire des petits paquets à offrir.......

Bonne dégustation.

Fraisyfaise.

Cette recette participe au jeu concours "Les Cadeaux Gourmands "