Coucou, me revoilà,

Ouf, dur-dur ce début de rentrée, je ne vous oublie pas mais, je n'arrête pas de courir et de cuisiner.

Voici ma dernière confection : une déclinaison de la salade avocat - crevette :

TARTINE AVOCAT - CREVETTES

Tartine avocat-crevettes

Pour cette recette pour 4 personnes, il vous faut :

4 pains suédois moelleux carrés, un avocat, 125g de crevettes roses décortiqués, du Philadelphia ail et fines herbes, un demi-pamplemousse rose, des brins d'aneth, jus de citron.

Préparer les suprêmes de pamplemousse (enlever la peau blanche qui entoure le pamplemousse). Éplucher et couper en tranche dans la longueur l'avocat, le citronner pour éviter qu'il noircisse. Trancher en deux les pains suédois afin d'obtenir un rectangle.

Faire griller au grille pain quelques minutes les pains suédois. Déposer une fine couche de Philadelphia, puis sur chaque tartine deux tranches d'avocats, deux suprêmes de pamplemousse, quelques crevettes roses. Décorer avec deux brins d'aneth.

Bonne dégustation

Fraisyfaise